Počet záznamů: 1
Food & beverage management
kniha
Zimáková, Blanka, 1956- - Autor
Vyd. 1. - Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2004 - 140 s. ; 30 cm
ISBN 80-86578-43-7
společné stravování stravovací zařízení gastronomie management
učebnice vysokých školTitle statement Food & beverage management / Blanka Zimáková Varying form of title Food and beverage management Main entry-name Zimáková, Blanka, 1956- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2004 Phys.des. 140 s. ; 30 cm ISBN 80-86578-43-7 National bibl. num. cnb001500192 Note K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Note 500 výt.. Na obálce nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Users/Intended Audience Note Určeno pro bakalářské studium na VŠH v Praze 8 Language note Český text Another responsib. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví
Subj. Headings společné stravování * stravovací zařízení * gastronomie * management Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 640.4 - Hotelnictví. Stravování 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 640.4/.5 , 641/642 , 005 , (075.8) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Načítání…
Počet záznamů: 1