Počet záznamů: 1
Školní atlas mikroorganismů pro 1. až 4. ročník SPŠ [střední průmyslové školy] potravinářských
kniha
Tvrdoň, Milan, 1927-2009 - Autor
1. vyd. - Praha : SNTL, 1978 - 178, [1] s. ; 8°
Řada potrav. literaturyÚdaje o názvu Školní atlas mikroorganismů pro 1. až 4. ročník SPŠ [střední průmyslové školy] potravinářských / Milan Tvrdoň Záhlaví-jméno Tvrdoň, Milan, 1927-2009 (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : SNTL, 1978 (Čes. Těšín : Tisk 3) Fyz.popis 178, [1] s. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000414816 Edice Řada potravinářské literatury Poznámky K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Poznámky Jmenné rejstříky. S fot. v textu. Vazba: Metoděj Sychra. 4200 výt. MDT 576.8:664(075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Do atlasu byly zařazeny užitečné i škodlivé mikroorganismy vyskytující se v potravinářském průmyslu. Jsou rozděleny do tří samostatných oddílů: baktérie, kvasinky a kvasinkové mikroorganismy a plísně. U každého mikroorganismuje uvedena jeho fotografie, stručná charakteristika jeho morfologických, fyziologických a kultivačních vlastností, údaje o výskytu a uplatnění. Zdroj anotace: NKPNačítání…
Počet záznamů: 1