Počet záznamů: 1
Připravujeme pokrmy výborné jakosti
kniha
Gusev, P. A. - Autor
1. vyd. - Praha : Práce, 1954 - 32 s. : il. ; 8°
Kašpar, Jiří - Překladatel
závodní stravování
příručkySignatura C 15.728 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Připravujeme pokrmy výborné jakosti : zkušenosti ze sovětské závodní jídelny / P.A. Gusev ; z ruského originálu ... přeložil Jiří Kašpar ; [předmluva k českému vydání J. Býček] Záhlaví-jméno Gusev, P. A. (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Práce, 1954 Fyz.popis 32 s. : il. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000511439 Poznámky Obsahuje bibliografii a poznámky. 5300 výt. Originál Brigada prigotovlenija pišči otličnogo kačestva Dal.odpovědnost Kašpar, Jiří (Překladatel)
Předmět.hesla závodní stravování - Sovětský svaz Forma, žánr příručky Konspekt 64 - Domácí hospodářství MDT (47+57) , 640.5 , 331.344.4 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Autor je vedoucím jídelny č. 692, patřící Sokolnickému trustu: v brožuře líčí, jaká váha je kladena v SSSR na dobré stravování pracujících, a ukazuje, jak byla v jeho závodě organisována brigáda vzorné přípravy pokrmů a brigáda vzorné obsluhy. Na praktickém příkladu ukazuje, jak je možno rozšiřovat pokrokové methody této práce na všechny zaměstnance závodů společného stravování a jak vytvářet na tomto poli vyspělé pracovní kolektivy. (Edič. pozn. a úvod.) Zdroj anotace: NKPNačítání…
Počet záznamů: 1