Počet záznamů: 1

O kvašení a enzymech

kniha

Fleischner, Jindřich, 1879-1922
V Plzni : A. Batěk, 1908 - 67 s. : il.
Ilustrované přednášky ;

monografie

Údaje o názvu	O kvašení a enzymech / J. Fleischner
Záhlaví-jméno	Fleischner, Jindřich, 1879-1922
Vyd.údaje	V Plzni : A. Batěk, 1908
Fyz.popis	67 s. : il.
Číslo nár. bibl.	cnb000568856
Edice	Ilustrované přednášky 96, 97. B. VIII, 7, 8
Poznámky	K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ
Předmět.hesla	fermentace - ch * enzymy - ch
Forma, žánr	monografie
Konspekt	663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
MDT	663.1 , 577.15
Země vyd.	Česko
Jazyk dok.	čeština
URL	Digitalizovaný dokument
Druh dok.	KNIHY

Počet záznamů: 1