Počet záznamů: 1

Popis pivovárství na spodní kvasnice

kniha

Daněk, Josef, 1819-1894 - Autor
V Praze : Tiskem Jarosl. Pospíšila, 1852 - 59 s. : il. ; 16 cm
pivovarnictví
příručky

Údaje o názvu	Popis pivovárství na spodní kvasnice / od Josefa Daňka
Záhlaví-jméno	Daněk, Josef, 1819-1894 (Autor)
Vyd.údaje	V Praze : Tiskem Jarosl. Pospíšila, 1852
Fyz.popis	59 s. : il. ; 16 cm
Číslo nár. bibl.	cnb002028985
Poznámky	K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ
Předmět.hesla	pivovarnictví
Forma, žánr	příručky
Konspekt	663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
MDT	663.4 , (035)
Země vyd.	Česko
Jazyk dok.	čeština
URL	Digitalizovaný dokument
Druh dok.	KNIHY

Stručná příručka věnovaná popisu výroby spodokvasního piva, kterou poznal autor v roce 1843 v Mnichově. Zdroj anotace: NKP

Počet záznamů: 1