Počet záznamů: 1
Divoké kvašené nápoje
kniha
Baudar, Pascal, 1961- - Autor
První vydání - 299 stran : barevné ilustrace ; 24 cm
ISBN 978-80-271-3479-3
Roztočil, Tomáš - Překladatel
výroba alkoholických nápojů fermentace plané rostliny pivo víno medovina domácí výroba
příručkySignatura C 407.542 Umístění 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje Unifikovaný název Wildcrafting brewer. Česky Údaje o názvu Divoké kvašené nápoje : limonády, piva, vína, medoviny / Pascal Baudar ; překlad Tomáš Roztočil Záhlaví-jméno Baudar, Pascal, 1961- (Autor) Údaje o vydání První vydání Nakladatel Praha : Alferia, 2022 Fyz.popis 299 stran : barevné ilustrace ; 24 cm ISBN 978-80-271-3479-3 Číslo nár. bibl. cnb003420530 Poznámky Přeloženo z angličtiny Dal.odpovědnost Roztočil, Tomáš (Překladatel)
Předmět.hesla výroba alkoholických nápojů * fermentace * plané rostliny * pivo * víno * medovina * domácí výroba Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 641.87:663.52 , 66.098:577.15 , 582-021.54 , 663.4 , 663.2 , 663.393 , 64:379.826 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje Druh dok. KNIHY Text zasvětí začínající nadšence do kvašení i zkušené domovarníky do tajů divokých i domestikovaných bylin, ovoce, bobulí a dalších přírodních přísad, ze kterých lze vyrobit lahodné alkoholické nápoje. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeNačítání…
Počet záznamů: 1