Počet záznamů: 1

Povšechné sýrařství

kniha

Rosam, Antonín, 1860-1930 - Autor
40 s. ; 21 cm
Hospodářská knih. ;
sýrařství sýry výroba výroba sýrů mléko tvaroh

Údaje o názvu	Povšechné sýrařství : Stručný návod ku výrobě sýrů měkkých, polotvrdých a tvrdých : Zpracování mléka a výroba tvarohu : Pojednání o mikroorganismech a plísních, sýřidlech a jich účinku, jakož i o sýření : Po způsobu vyučování v otázkách i odpovědích / Antonín Rosam
Záhlaví-jméno	Rosam, Antonín, 1860-1930 (Autor)
Nakladatel	Praha : A. Reinwart, [1911]
Fyz.popis	40 s. ; 21 cm
Číslo nár. bibl.	cnb000898141
Edice	Hospodářská knihovna (A. Reinwart)
Předmět.hesla	sýrařství sýry výroba výroba sýrů mléko tvaroh
MDT	637.3 , (035)
Země vyd.	Česko
Jazyk dok.	čeština
Druh dok.	KNIHY

Počet záznamů: 1