Počet záznamů: 1
kniha
Basařová, Gabriela, 1934-2019 - Autor
Vydání druhé, přepracované, doplněné a aktualizované - xx, 920 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm
ISBN 978-80-87109-71-7
Šavel, Jan, - Autor Basař, Petr, - Autor Basařová, Pavlína, - Autor Brož, Adam, - Autor
pivovarnictví
učebnice vysokých škol příručkySignatura C 403.969 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Údaje o názvu Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová, Jan Šavel, Petr Basař, Pavlína Basařová, Adam Brož Záhlaví-jméno Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Autor) Údaje o vydání Vydání druhé, přepracované, doplněné a aktualizované Nakladatel Praha : Havlíček Brain Team, 2021 Fyz.popis xx, 920 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm ISBN 978-80-87109-71-7 Číslo nár. bibl. cnb003368374 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a rejstříky Dal.odpovědnost Šavel, Jan, 1944- (Autor)
Basař, Petr, 1964- (Autor)
Basařová, Pavlína, 1965- (Autor)
Brož, Adam, 1976- (Autor)
Předmět.hesla pivovarnictví Forma, žánr učebnice vysokých škol * příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.4 , (075.8) , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Druh dok. KNIHY Monografie je dílem předních odborníků a popisuje moderní postupy a technologie používané při výrobě piva. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeNačítání…
Počet záznamů: 1