Počet záznamů: 1
Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka
kniha
Bláha, Ludvík - Autor
3., aktualiz. vyd. - Praha : Informatorium, 1999 - 213 s., [4] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm
ISBN 80-86073-44-0
Šrek, František - Autor
potraviny cukrářství
učebnice středních školÚdaje o názvu Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka / Ludvík Bláha, František Šrek Záhlaví-jméno Bláha, Ludvík (Autor) Údaje o vydání 3., aktualiz. vyd. Vyd.údaje Praha : Informatorium, 1999 Fyz.popis 213 s., [4] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm ISBN 80-86073-44-0 Číslo nár. bibl. cnb000770608 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Bibliografie na konci knihy Dal.odpovědnost Šrek, František (Autor)
Předmět.hesla potraviny * cukrářství Forma, žánr učebnice středních škol Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.916 , 663/664 , (075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1