Počet záznamů: 1
Příprava domácích vín
kniha
Valenta, Boris - Autor
2. vyd. - Praha : SZN, 1970 - 166 s. : il. ; 8°
Naše domácnost Rostlinná výroba
domácí hospodářství
příručkyÚdaje o názvu Příprava domácích vín : 100 předpisů / Boris Valenta ; Předml.: Karel Adámek Záhlaví-jméno Valenta, Boris (Autor) Údaje o vydání 2. vyd. Vyd.údaje Praha : SZN, 1970 (Mír 1) Fyz.popis 166 s. : il. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000452925 Edice Naše domácnost (Státní zemědělské nakladatelství) Rostlinná výroba (Státní zemědělské nakladatelství) Poznámky K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Poznámky Věcný rejstřík Předmět.hesla víno * víno ovocné * výroba * domácí hospodářství * receptury Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.25(083.1) , 663.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Příprava domácích vín (100 předpisů). Publikace obsahuje potřebné údaje pro úspěšnou přípravu domácích vín s uvedením surovin a pomůcek. Hlavní kapitoly obsahují výběr surovin pro přípravu, základní znalosti z kvasné chemie, zásady postupu přípravy, poměry míšení a hodnocení, nemoci a vady vín, praktické pokyny, zásady správného skladování, hodnocení hotového vína. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBUNačítání…
Počet záznamů: 1