Počet záznamů: 1
O potravinách
kniha
Antonín, Mirko - Autor
Praha : Nakl. a vydav. Ústř. rady družstev, 1954 - 368 s. : il. ; 25 cm
Lisý, Václav - AutorSignatura C 23.323 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu O potravinách : [určeno pracovníkům potravinářského obchodu] / Mirko Antonín, Václav Lisý ; [úv. Antonín Zmrhal ; il. Stanislav Podhrázský ; fot. J. Řehořek] Záhlaví-jméno Antonín, Mirko (Autor) Vyd.údaje Praha : Nakl. a vydav. Ústř. rady družstev, 1954 Fyz.popis 368 s. : il. ; 25 cm Číslo nár. bibl. cnb000229368 Poznámky 22000 výt.. Přehl. lit.. Věcný rejstřík. Vysvětl. Dal.odpovědnost Lisý, Václav (Autor)
MDT 40CNB Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Rukověť seznamující pracovníky v obchodech potravinářských se základy výroby potravinářských výrobků a podávající nejen jejich popis, ale i nejčastěji se vyskytující vady. Je věnována pozornost podmínkám správného a řádnéno uskladnění. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1