Počet záznamů: 1
kniha
Novák, Jan, 1943 červen 24.- - Autor
224 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 25 cm
ISBN 978-80-7442-101-3
Fotografický atlas
Nováková, Helena, - Autor
mák setý pěstování užitkových rostlin rostlinné drogy sladká jídla moučníky
populárně-naučné publikace kuchařské receptySignatura C 384.757 Umístění 633.8 - Léčivé rostliny. Kořeninové rostliny Údaje o názvu Mák jako potravina a droga : makový receptář Část názvu Makový receptář Záhlaví-jméno Novák, Jan, 1943 červen 24.- (Autor) Nakladatel Praha : Aventinum, [2018] Copyright ©2018 Fyz.popis 224 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 25 cm ISBN 978-80-7442-101-3 Kč 499.00 Číslo nár. bibl. cnb003065921 Edice Fotografické atlasy Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a rejstřík Dal.odpovědnost Nováková, Helena, 1957- (Autor)
Předmět.hesla mák setý * pěstování užitkových rostlin * rostlinné drogy * sladká jídla * moučníky Forma, žánr populárně-naučné publikace * kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 633 - Rostlinná výroba MDT 633.75 , 633/635 , 615.322 , 641.85 , (0.062) , (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 633.8 - Léčivé rostliny. Kořeninové rostliny Druh dok. KNIHY První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd. Zdroj anotace: Krajská knihovna Františka Bartoše ve Zlíně, příspěvková organizaceNačítání…
Počet záznamů: 1