Vegetariánská strava vyhovuje všem dnešním požadavkům na zdravou výživu. Výpravná kuchařka předkládá předpisy na bezmasá jídla a dokazuje, že je možné být ctitelem dobrého jídla, skvělým kuchařem a zároveň vegetariánem. Obsahuje množství lákavých předpisů, v duchu vegetariánských zásad, z nejrůznějších druhů obilovin, zeleniny, ovoce, luštěnin a hub, běžně také používá vejce, máslo, mléko. Pokrmy bez masa znamenají obohacení jídelníčku o zdravě připravené jídlo. Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze