Počet záznamů: 1
"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..."
kniha
Lenderová, Milena, 1947- - Autor
532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné), 1 mapa, portréty, faksimile ; 22 cm
ISBN 978-80-7465-298-1
Kouba, Miroslav, - Autor Kozár, Aleš, - Autor Říha, Ivo, - Autor
19. století
kuchařské knihy kulturní dějiny česká literatura literatura a kultura literatura a společnost každodenní život stravování národní identita národní obrození
kolektivní monografieSignatura C 380.209 Umístění 821.162.3 - Česká literatura Údaje o názvu "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století / Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Ivo Říha Variantní názvy České kuchařské knihy v 19. století Záhlaví-jméno Lenderová, Milena, 1947- (Autor) Nakladatel Červený Kostelec : Pavel Mervart, 2017 Fyz.popis 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné), 1 mapa, portréty, faksimile ; 22 cm ISBN 978-80-7465-298-1 Číslo nár. bibl. cnb002996524 Poznámky Chronologický přehled Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Jazyková pozn. Anglické resumé Dal.odpovědnost Kouba, Miroslav, 1979- (Autor)
Kozár, Aleš, 1975- (Autor)
Říha, Ivo, 1975- (Autor)
Předmět.hesla 19. století * kuchařské knihy - Česko - 19. století * kulturní dějiny - Česko - 19. století * česká literatura - 19. století * literatura a kultura - Česko - 19. století * literatura a společnost - Česko - 19. století * každodenní život - Česko - 19. století * stravování - Česko - 19. století * národní identita - Česko - 19. století * národní obrození - Česko - 19. století Forma, žánr kolektivní monografie Konspekt 930.85 - Dějiny civilizace. Kulturní dějiny MDT 641.55(083.12) , 930.85 , 821.162.3 , 82:316.7 , 82:316.3 , 316.728 , 640 , 316.347 , (437.3) , (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 821.162.3 - Česká literatura Druh dok. KNIHY Monografie přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu 19. století.Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeNačítání…
Počet záznamů: 1