Počet záznamů: 1
Výroba sladu a piva
kniha
Jirotka, Vladislav - Autor
Praha : Min. potravinářského prům., 1956 - 189, [1] s. ; 8°
pivo slad výrobní technologie
příručkySignatura C 27.599 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Výroba sladu a piva / [Autor:] Vladislav Jirotka Záhlaví-jméno Jirotka, Vladislav (Autor) Vyd.údaje Praha : Min. potravinářského prům., 1956 (Říčany : PMT 12) Fyz.popis 189, [1] s. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000723393 Poznámky Bibliogr.. Jen pro vnitř. potř. min.. 2000 výt. Předmět.hesla pivo * slad * výrobní technologie Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 62:005.83 , 663.433 , 663.4 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Brožura podává v rozsahu technického minima přehlednou základní technologii sladu a piva tak, jak je zapotřebí pro školení sladovníků-učňů a středně technických kádrů. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1