Počet záznamů: 1
Výroba sladu a piva
kniha
Jirotka, Vladislav - Autor
Praha : Min. potravinářského prům., 1956 - 189, [1] s. ; 8°
pivo slad výrobní technologie
příručkySignatura C 27.599 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Výroba sladu a piva / [Autor:] Vladislav Jirotka Main entry-name Jirotka, Vladislav (Author) Issue data Praha : Min. potravinářského prům., 1956 (Říčany : PMT 12) Phys.des. 189, [1] s. ; 8° National bibl. num. cnb000723393 Note Bibliogr.. Jen pro vnitř. potř. min.. 2000 výt. Subj. Headings pivo * slad * výrobní technologie Form, Genre příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 62:005.83 , 663.433 , 663.4 , (035) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Brožura podává v rozsahu technického minima přehlednou základní technologii sladu a piva tak, jak je zapotřebí pro školení sladovníků-učňů a středně technických kádrů. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1