Počet záznamů: 1
Tůma, Jaroslav - Autor
187 stran : barevné ilustrace ; 22 x 22 cm
ISBN 978-80-87423-75-2
houby mykologie houbová jídla
příručky kuchařské receptySignatura C 370.117 Umístění 582.2 - Nižší rostliny Údaje o názvu Na houby s Jardou : nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře / Jaroslav Tůma Záhlaví-jméno Tůma, Jaroslav (Autor) Nakladatel V Praze : Daranus, 2016 Fyz.popis 187 stran : barevné ilustrace ; 22 x 22 cm ISBN 978-80-87423-75-2 Kč 349.00 Číslo nár. bibl. cnb002865917 Poznámky Obálkový podnázev: 321 praktických rad co nasbírat : 123 skvělých návodů jak to uvařit Předmět.hesla houby * mykologie * houbová jídla Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 58 - Botanika MDT 582.28 , 641.55:582.284 , 582.282/.284 , (083.12) , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 582.2 - Nižší rostliny Druh dok. KNIHY Kniha Na houby s Jardou není odbornou mykologickou příručkou. Její autor Jaroslav Tůma je praktik, který se houbami a jejich zpracováním v kuchyni zabývá čtyři desítky let. O zkušenosti, jež za tu dobu nasbíral, se teď dělí se všemi, kdo jsou podobně jako on posedlí houbařením. Nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře je srozumitelný i naprostým začátečníkům. Ale můžou z něj čerpat také ti poučenější. Neboť je tu stále mnoho druhů hub, které jsou neprávem opomíjené, a spousta receptů, jež možná neznáte a byla by škoda je nevyzkoušet. V knize jich najdete několik desítek a většina z nich obsahuje tipy na různé gastronomické variace. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1