Počet záznamů: 1  

Příručka pro máslařské mistry

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Kratochvíl, Lubomír, 1927-1997 - Autor
    1. vyd. - Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1961 - 154, [1] s. ; 8°
    Řada potravinářské literatury
      Vedlich, Miloslav, - Autor   Pánek, Josef - Autor úvodu atd.
     výroba másla
     příručky
    SignaturaC 38.019
    Umístění
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Lidická ( sklad )k vypůjčeníC 38.019   

    Info*RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
    Údaje o názvuPříručka pro máslařské mistry : výroba másla na kovových a kontinuálních máselnicích : Určeno mlékařským mistrům, ved. provozu a učeb. pomůcka prům. školy mlékárenské a záv. šk. práce / [Autoři:] Lubomír Kratochvíl, Miloslav Vedlich ; Předml.: Josef Pánek
    Záhlaví-jméno Kratochvíl, Lubomír, 1927-1997 (Autor)
    Údaje o vydání1. vyd.
    Vyd.údajePraha : Státní nakladatelství technické literatury, 1961 (Mír)
    Fyz.popis154, [1] s. ; 8°
    Číslo nár. bibl.cnb000516791
    Edice Řada potravinářské literatury
    PoznámkyPřehl. lit.. Věcný rejstřík. S fot. a il. v textu. 1115 výt.
    Dal.odpovědnost Vedlich, Miloslav, 1913- (Autor)
    Pánek, Josef (Autor úvodu atd.)
    Předmět.hesla výroba másla
    Forma, žánr příručky
    Konspekt637 - Živočišné produkty
    MDT 637.2 , (035)
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.KNIHY
    Seznamuje s nejnovějšími poznatky z technologie ošetřování smetany i výroby másla a popisuje jednotlivé typy nových výrobních zařízení naší i cizí výroby, jejich obsluhu a čištění. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.