Počet záznamů: 1  

Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Klopfštoková, Pavlína, 1976- - Autor
    Vydání první - 112 stran : ilustrace (některé barevné) ; 30 cm
    ISBN 978-80-7333-117-7
     zdobení cukrářských výrobků  cukrářství  odborné kreslení
     učebnice učňovských škol
    SignaturaB 55.416

    1x k půjčení domů a 0x ke studiu v knihovně z celkem 1 ks k dispozici - viz exempláře

    Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfoMísto
    B 55.4162681332474LidickáLidická - půjčovnaDoba výp. 30 dní
    Údaje o názvuOdborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář / Pavlína Klopfštoková
    Osobní jméno Klopfštoková, Pavlína, 1976- (Autor)
    Údaje o vydáníVydání první
    NakladatelPraha : Informatorium, 2015
    ISBN978-80-7333-117-7
    Číslo nár. bibl.cnb002731786
    Předmět.hesla zdobení cukrářských výrobků * cukrářství * odborné kreslení
    Forma, žánr učebnice učňovských škol
    Konspekt641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
    MDT 663.916.5 , 663.916 , 744 , (075.3)
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.KNIHY
    Nová učebnice vytvořená mistrem republiky oboru CukrářUčebnice uvádí popis a praktické ukázky zdobení cukrářských výrobků. Přinásí předlohy pro nácvik jednotlivých linií, ozdobných motivů a pásků a různých typů písma. Dále se zabývá základy kresby různých motivů včetně figury, zdobením dortů složitými tvary, patrovými dorty a také tvorbou náročných skulptur.Četné náměty jsou určeny nejdříve pro procvičování tužkou, pastelkami a barvami, později pro použití příslušných cukrářských surovin.Kroužková vazba umožňuje dokonalé rozložení a při použití průsvitné fólie lze snadno provádět nácvik zdobení na předloze. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Loading...