Počet záznamů: 1
Chlebopekarnoje proizvodstvo
kniha
Rojter, Isaak Menaševič - Autor
4., pererab. i dopol. izd. - Kijev : Technika, 1966 - 531 s.
pekařství potravinářská technologie
příručkySignatura C 61.369 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Chlebopekarnoje proizvodstvo : technologičeskij spravočnik / I.M. Rojter Záhlaví-jméno Rojter, Isaak Menaševič (Autor) Údaje o vydání 4., pererab. i dopol. izd. Vyd.údaje Kijev : Technika, 1966 Fyz.popis 531 s. Předmět.hesla pekařství * potravinářská technologie Forma, žánr příručky Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663/664 , 664.6 , (035) Země vyd. Ukrajina Jazyk dok. ruština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1