Počet záznamů: 1
kniha
Michlovský, Miloš, 1953- - Autor
Vyd. 1. - Rakvice : Vinselekt Michlovský, 2013 - 179 s. : barev. il. ; 26 cm
ISBN 978-80-905319-1-8
Sedlo, Jiří, - Editor
víno degustace
příručkySignatura B 54.845 Umístění 663.2 - Vinařství Title statement Encyklopedie degustace vína / Miloš Michlovský ; [editor Jiří Sedlo] Portion of title Degustace vína Main entry-name Michlovský, Miloš, 1953- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Rakvice : Vinselekt Michlovský, 2013 Phys.des. 179 s. : barev. il. ; 26 cm ISBN 978-80-905319-1-8 National bibl. num. cnb002457477 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Another responsib. Sedlo, Jiří, 1962- (Editor)
Subj. Headings víno * degustace Form, Genre příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.2 , 614.31-026.784 , (035) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663.2 - Vinařství Document kind BOOKS Encyklopedie degustace vína našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. je určena producentům, sommelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech. Vysvětluje mimo jiné i podstatu vzniku jednotlivých aromatických látek, dále obsahuje podrobný slovní popis možného charakteru vín a příklady vhodných kombinací vín s pokrmy. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1