Počet záznamů: 1
Die Bierbrauerei
kniha
Schuster, Karl - Autor
5. umgearb. Aufl. - Stuttgart : Ferdinand Enke, 1963 - xii, 496 s. : il., tab., gr. + 1 sklád. příl.
pivo pivovarnictví slad sladovnictví potravinářská technologieSignatura C 66.565/1 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Die Bierbrauerei : drei Bände. 1. Band, Die Technologie der Malzbereitung / von Karl Schuster Část názvu Die Technologie der Malzbereitung Záhlaví-jméno Schuster, Karl (Autor) Údaje o vydání 5. umgearb. Aufl. Vyd.údaje Stuttgart : Ferdinand Enke, 1963 Fyz.popis xii, 496 s. : il., tab., gr. + 1 sklád. příl. Poznámky Obsahuje bibliografii k jednotlivým kapitolám a rejstřík Předmět.hesla pivo * pivovarnictví * slad * sladovnictví * potravinářská technologie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.4 , 641.87:663.4 , 663.433 , 663.43 , 663/664 Země vyd. Německo Jazyk dok. němčina Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1