Počet záznamů: 1
Chléb & naše zdraví
kniha
Družba, Oldřich - Autor
2., (dopl.) vyd. - Zlín [i.e. Hrobice] : Oldřich Družba, 2014 - 127 s. ; 21 cm
ISBN 978-80-260-5962-2 (brož.) :
ZP : znát proč
chléb výroba potravin hygiena potravin bezpečnost potravin
monografieSignatura C 358.790 Umístění 664 - Potravinářství Údaje o názvu Chléb & naše zdraví : quo imus? / Oldřich Družba Variantní názvy Chléb a naše zdraví Záhlaví-jméno Družba, Oldřich (Autor) Údaje o vydání 2., (dopl.) vyd. Vyd.údaje Zlín [i.e. Hrobice] : Oldřich Družba, 2014 Fyz.popis 127 s. ; 21 cm ISBN 978-80-260-5962-2 (brož.) : Kč 200,00 Číslo nár. bibl. cnb002583909 Edice ZP Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografické odkazy Předmět.hesla chléb * výroba potravin * hygiena potravin * bezpečnost potravin Forma, žánr monografie Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664.661/.664 , 663/664 , 614.31 , 614.31:663/664 , (048.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 664 - Potravinářství Druh dok. KNIHY Kniha se věnuje současné kvalitě pečeného chleba, používání přídatných látek, zvýšení výživné hodnoty atd. Popisuje osvědčenou jednoduchou cestu k tradičnímu a chutnému domácímu žitnopšeničnému chlebu i její úskalí. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1