Počet záznamů: 9
Zmrazené potraviny a jejich příprava v domácnosti
kniha
Adámek, Karel, 1905-1969 - Autor
3., dopln. a přeprac. vyd., (v SZdN 2. vyd.) - Praha : SZdN, 1969 - 269, [3] s. : [4] barev. fot. příl. ; 8°
Smotlacha, Miroslav, - Autor Preininger, Vladimír, - Autor
zmrazené potraviny zmrazování potravin chlazení zmrazené potraviny potravinářský průmysl
příručkySignatura C 68.753 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Zmrazené potraviny a jejich příprava v domácnosti / [Autoři:] Karel Adámek, Vladimír Preininger, Miroslav Smotlacha Záhlaví-jméno Adámek, Karel, 1905-1969 (Autor) Údaje o vydání 3., dopln. a přeprac. vyd., (v SZdN 2. vyd.) Vyd.údaje Praha : SZdN, 1969 Fyz.popis 269, [3] s. : [4] barev. fot. příl. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000220443 Poznámky Třetí vydání užitečné kuchařské knihy obsahuje daleko větší množství předpisů na přípravu zmrazeného ovoce, zeleniny, hub, masných výrobků, ryb, drůbeže a zvěřiny, mléčných výrobků a nápojů. Krátké stati jsou věnovány rozvoji mrazírenství a spotřebě zmrazených potravin u nás a v zahraničí. Dal.odpovědnost Smotlacha, Miroslav, 1920-2007 (Autor)
Preininger, Vladimír, 1934-1985 (Autor)
Předmět.hesla zmrazené potraviny * zmrazování potravin * chlazení * zmrazené potraviny * potravinářský průmysl Forma, žánr příručky Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664.8.037.59 , 641.437 , 664.8.037.5 , 62-71 , 697.971 , 663/664 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 9