Počet záznamů: 1
Musil, Stanislav, 1968- - Autor
Vyd. 1. - Praha : Plot, 2013 - 357 s. : il., portréty, faksim. ; 25 cm
ISBN 978-80-7428-189-1 (váz.)
15.-21. století
pivovary
Praha (Česko) Nové Město (Praha, Česko)
monografieSignatura C 349.084/2 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Údaje o názvu Sláva a zánik starých pražských pivovarů. 2. díl, Nové Město / Stanislav Musil Část názvu Nové Město Název na hřbetu Sláva a zánik starých pražských pivovarů 2. Záhlaví-jméno Musil, Stanislav, 1968- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Plot, 2013 Fyz.popis 357 s. : il., portréty, faksim. ; 25 cm ISBN 978-80-7428-189-1 (váz.) Předmět.hesla 15.-21. století * pivovary - Česko - 15.-21. století * Praha (Česko) * Nové Město (Praha, Česko) Forma, žánr monografie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.4:005.71 , (437.311) , (048.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Druh dok. KNIHY Druhý svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Nového Města pražského, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1