Seznamuje s nejnovějšími praktickými a vědeckými poznatky o chovu prasat, jež mají pomoci při plnění náročných úkolů v živočišné výrobě. Po objasnění základů produkce vepřového masa se zabývá organizací velkovýroby jatečných prasat, výživou, infekčními nemocemi a technologií ustájení podle jednotlivých kategorií prasat. Věnuje rovněž pozornost manipulaci, zpracování, využití a likvidaci výkalů a technologickým systémům jejich zpracování. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR