Počet záznamů: 1
Křížek, Felix - Autor
1. vyd. - Praha : Grada, 2011 - 195 s. ; 24 cm
ISBN 978-80-247-3868-0 (brož.)
Neufus, Josef, - Autor
hotely management
příručkySignatura C 342.533 Umístění 640 - Hotelnictví. Veřejné stravování Údaje o názvu Moderní hotelový management / Felix Křížek, Josef Neufus Záhlaví-jméno Křížek, Felix (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Grada, 2011 Fyz.popis 195 s. ; 24 cm ISBN 978-80-247-3868-0 (brož.) Číslo nár. bibl. cnb002177911 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Neufus, Josef, 1969- (Autor)
Předmět.hesla hotely * management Forma, žánr příručky Konspekt 005 - Management. Řízení MDT 640.41 , 005 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 640 - Hotelnictví. Veřejné stravování Druh dok. KNIHY "Moderní publikace, která je na českém trhu ojedinělá svou praktičností a představením nejnovějších poznatků a trendů v řízení hotelů, je určena studentům vysokých škol a lidem z praxe. Uznávaní a zkušení autoři seznamují čtenáře s nástroji řízení v jednotlivých činnostech, ale též řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů a s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. V knize se dozvíte, jaké jsou aktuální trendy, úspěšné manažerské techniky, ale i základní principy fungování hotelu. Seznámíte se s činnostmi jednotlivých organizačních složek od úseku ubytovacího, stravovacího, ekonomického přes marketing, PR až po personální úsek či zabezpečení a správu budovy. Součástí publikace jsou případové studie a příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1