Počet záznamů: 1
Porovnání výtěžnosti a senzorických vlastností masa okouna říčního (Perca fluviatilis L.) chovaného v intenzivním a extenzivním systému
článek
Údaje o názvu Porovnání výtěžnosti a senzorických vlastností masa okouna říčního (Perca fluviatilis L.) chovaného v intenzivním a extenzivním systému = Comparative study of the slaughter yield and sensory analysis of flesh Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) cultured in intensive and extensive conditions / V. Stejskal ... [et al.] Souběž.n. Comparative study of the slaughter yield and sensory analysis of flesh Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) cultured in intensive and extensive conditions Záhlaví-jméno Stejskal, Vlastimil, 1981- (Autor) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Bibliografie na s. 43 Jazyková pozn. Anglické resumé Zdroj.dok. Buletin VÚR Vodňany. -- ISSN 0007-389X. -- Roč. 44, č. 2 (duben-červen 2008), s. 37-43. Předmět.hesla okoun říční * chov ryb * rybí maso * kvalita potravin * senzorická analýza Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 663/664-021.465 , 543.92 , 637.56 , 639.3 , 597.556.331.1 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. ČLÁNKY Odkazy - Zdroj.dok. Načítání…
Počet záznamů: 1