Počet záznamů: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
kniha
Janštová, Bohumíra, 1955- - Autor
Vyd. 1. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 - 65 s. : il. ; 30 cm
ISBN 978-80-7305-060-3 (brož.)
mlékařství mléko mléčné výrobky hygiena potravin kvalita zemědělských produktů
učebnice vysokých škol praktická cvičení laboratorní cvičeníSignatura S 33.004 Umístění 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Title statement Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : praktická cvičení II / Bohumíra Janštová Main entry-name Janštová, Bohumíra, 1955- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 Phys.des. 65 s. : il. ; 30 cm ISBN 978-80-7305-060-3 (brož.) Note Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka. Seznam norem Another responsib. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka (Other)
Subj. Headings mlékařství * mléko * mléčné výrobky * hygiena potravin * kvalita zemědělských produktů Form, Genre učebnice vysokých škol * praktická cvičení * laboratorní cvičení Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637.1 , 637.1/.3 , 614.31 , [631.57+637]-021.465 , (075.8) , (076.5) Country Česko Language čeština URL http://toc.nkp.cz/NKC/200904/contents/nkc20091861776_2.pdf Ve volném výběru 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Document kind BOOKS Načítání…
Počet záznamů: 1