Počet záznamů: 1
Těsta a hmoty
kniha
Stejskalová, Jaroslava - Autor
1. vyd. - Praha : Idea servis, 1992 - 94 s. ; 30 cm
ISBN 80-900880-2-3 (brož.)
Receptury pro cukrářskou výrobu ;
Kadlec, František, - Autor Nováková, Ivana - Autor
cukrářství cukrářská těsta potravinářská technologie
kuchařské receptySignatura B 35.741 Umístění Title statement Těsta a hmoty / Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková Main entry-name Stejskalová, Jaroslava (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Idea servis, 1992 Phys.des. 94 s. ; 30 cm ISBN 80-900880-2-3 (brož.) National bibl. num. cnb000071826 Edition Receptury pro cukrářskou výrobu ; 1 Another responsib. Kadlec, František, 1943- (Author)
Nováková, Ivana (Author)
Subj. Headings cukrářství * cukrářská těsta * potravinářská technologie Form, Genre kuchařské recepty Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663/664 , 663.916:664.653/.654 , 663.916 , (083.12) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Načítání…
Počet záznamů: 1