Počet záznamů: 1  

Da Vinciho kuchyně

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     DeWitt, Dave, 1944- - Autor
    Vyd. 1. - V Praze : Ikar, 2007 - 239 s. : il., faksim. ; 24 cm
    ISBN 978-80-249-0960-8 (váz.)
     Leonardo, da Vinci, 1452-1519
    15.-16. století
     gastronomie  gastronomie  italská jídla
     studie
    SignaturaC 329.027
    Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Středomořská kuchyně
    Da Vinciho kuchyně
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Lidická ( volný výběr ) vypůjčeno (do 10.07.2024)C 329.027   
    Na Sadech - dospělé ( naučná ) k vypůjčeníC 329.027 a   

    Údaje o názvuDa Vinciho kuchyně : tajemství italské renesanční gatronomie / Dave DeWitt ; [z anglického originálu ... přeložila Wanda Dobrovská]
    Záhlaví-jméno DeWitt, Dave, 1944- (Autor)
    Údaje o vydáníVyd. 1.
    Vyd.údajeV Praze : Ikar, 2007
    Fyz.popis239 s. : il., faksim. ; 24 cm
    ISBN978-80-249-0960-8 (váz.)
    Číslo nár. bibl.cnb001786518
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii a rejstřík
    OriginálDa Vinci's kitchen
    Předmět.hesla Leonardo, da Vinci, 1452-1519 * 15.-16. století * gastronomie - Itálie - 15.-16. století * gastronomie - dějiny * italská jídla
    Forma, žánr studie
    Konspekt641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    MDT 641/642 , 641.568(450) , (450) , (048.8)
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Středomořská kuchyně
    Druh dok.KNIHY
    Da Vinciho kuchyně
    Autor na základě studia Leonardových zápisníků a znalosti jeho filozofie přístupu ke stravování a k životu láká čtenáře poznat taje a stravovací zvyklosti renesanční Itálie. Během líčení dějin gastronomie uvádí recepty zachované slovy starých mistrů, neboť právě v nich je nejlépe uložen základní materiál dějin kuchařského umění. Dovíme se zajímavosti vynalézavých kuchmistrů, mnohé o renesančním kuchyňském náčiní, kde a kdy se jaká plodina objevila, jak vypadala hostina šlechticů a jak se stravovali poddaní. Leonardovy kresby pak dokonale dokreslí atmosféru dávných chuťových prožitků. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.