Počet záznamů: 1
Zbožíznalství
kniha
Krajčová, Jitka, 1971- - Autor
Vyd. 4., přeprac. - Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 - 256 s. : il.
ISBN 978-80-86578-68-2
zbožíznalství potraviny
učebnice vysokých školSignatura S 32.326 Umístění Údaje o názvu Zbožíznalství / Jitka Krajčová Záhlaví-jméno Krajčová, Jitka, 1971- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 4., přeprac. Vyd.údaje Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 Fyz.popis 256 s. : il. ISBN 978-80-86578-68-2 Číslo nár. bibl. cnb001781510 Poznámky Na titulní straně nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Poznámky k uživatelskému určení Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8 Dal.odpovědnost Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví (Jiná role)
Předmět.hesla zbožíznalství * potraviny Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 664 - Potravinářský průmysl 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663/664 , 620.2 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Toto již 4. přepracované vydání skript ze zbožíznalství obsahuje narozdíl od předcházejícího vydání kapitolu zabývající se problematikou biopotravin. Zdroj anotace: SKAT - Souborný katalogNačítání…
Počet záznamů: 1