Počet záznamů: 1
kniha
Beranbaum, Rose Levy, 1944- - Autor
Vyd. 1. - V Praze : Ikar, 2006 - 727 s., [32] s. barev. obr. příl. : il. ; 25 cm
ISBN 80-249-0810-7 (váz.)
Witschonke, Alan, - Ilustrátor
chléb pečivo
kuchařské receptySignatura C 324.795 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Údaje o názvu Bible domácího pečení : [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity] / Rose Levyová Beranbaumová ; fotografie Gentl & Hyers/Edge ; ilustrace Alan Witschonke ; [z anglického originálu ... přeložila Blanka Brabcová] Záhlaví-jméno Beranbaum, Rose Levy, 1944- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje V Praze : Ikar, 2006 Fyz.popis 727 s., [32] s. barev. obr. příl. : il. ; 25 cm ISBN 80-249-0810-7 (váz.) Číslo nár. bibl. cnb001664889 Poznámky Terminologický slovník. Obsahuje rejstřík Originál Bread bible Dal.odpovědnost Witschonke, Alan, 1953- (Ilustrátor)
Předmět.hesla chléb * pečivo Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641.85:664.661 , 641.85:664.6 , (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Druh dok. KNIHY Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1