Počet záznamů: 1
Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život
kniha
Gabrovská, Dana - Autor
1. vydání - 47 stran : barevné ilustrace ; 21 cm
ISBN 978-80-88019-17-6
Chýlková, Markéta - Autor
sacharidy sladidla potravinářská aditiva analýza potravin výživa člověka
informační publikaceSignatura C 372.812 Umístění 664 - Potravinářství Údaje o názvu Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život / autoři: Dana Gabrovská, Markéta Chýlková Část názvu Čím si osladit život Záhlaví-jméno Gabrovská, Dana (Autor) Údaje o vydání 1. vydání Nakladatel Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2017 Fyz.popis 47 stran : barevné ilustrace ; 21 cm ISBN 978-80-88019-17-6 Číslo nár. bibl. cnb002867073 Poznámky Název z obálky. Pod názvem: Publikace Platformy pro reformulace Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografické odkazy Dal.odpovědnost Chýlková, Markéta (Autor)
Předmět.hesla sacharidy * sladidla * potravinářská aditiva * analýza potravin * výživa člověka Forma, žánr informační publikace Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 577.114 , 613.263 , 664.1 , 663/664.022.3 , 543.6:663/664 , 612.39 , (036) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 664 - Potravinářství Druh dok. KNIHY Příručka zaměřená na cukr a jeho náhrady. Vysvětluje, kdo jsou nositelé sladké chuti v potravinách, z čeho se skládají, jaký vliv mají na lidský organismus a zda je nutné se jich obávat. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1