Počet záznamů: 1
Gastronomické služby - servis
kniha
Burešová, Pavla - Autor
Vydání třetí - 155 stran : ilustrace ; 30 cm
ISBN 978-80-87411-80-3
Zimáková, Blanka, - Autor
gastronomie podávání jídel číšnictví
učebnice vysokých školSignatura S 33.689 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Údaje o názvu Gastronomické služby - servis / Pavla Burešová, Blanka Zimáková Záhlaví-jméno Burešová, Pavla (Autor) Údaje o vydání Vydání třetí Nakladatel Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2016 Fyz.popis 155 stran : ilustrace ; 30 cm ISBN 978-80-87411-80-3 Číslo nár. bibl. cnb002867847 Poznámky Nad názvem: Vysoka škola hotelová v Praze, katedra hotelnictví. 300 výtisků. Terminologický slovník Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Poznámky k uživatelskému určení Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8 Dal.odpovědnost Zimáková, Blanka, 1956- (Autor)
Dal.odpovědnost Vysoká škola hotelová v Praze (Nakladatel, vydavatel)
Předmět.hesla gastronomie * podávání jídel * číšnictví Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 642 - Číšnictví. Servírování 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 641/642 , 642.63 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Druh dok. KNIHY Učební text pro zájemce o poskytování gastronomických služeb, je určený zejména studentům bakalářského a magisterského studia. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1